verrines - Chocolat à tous les étages

29 mars 2009

plateau de mignardises pour soirée filles

Le mystère du plateau de mignardises enfin dévoilé j'ai choisi d'apporter une partie du dessert pour notre soirée (presque) entre filles que nous inaugurons cette année sur mon plateau : - tiramisu à la framboise réalisé avec ma recette de base. j'ai...

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Tags: framboise, CHOCOLAT, verrines, café gourmand, pistache, noix de coco

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6 mars 2009

Mousse au chocolat, coeur de crème brûlée et griottes

mousse au chocolat, pepites croquantes, crème brûlée et griottes pour ceux qui suivent vous remarquerez que souvent mes plats vont par deux voici la jumelle de ma mousse au chocolat et son coeur de griottes Le principe est le même que pour sa soeur, mais...

Posté par chocochocolat à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CHOCOLAT, Mmmm...., verrines

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6 mars 2009

divine mousse au chocolat, coeur de griotte

On ne peut pas aimer le chocolat et ne pas proposer LA mousse au chocolat celle qui fond dans la bouche, qui croque sous la dent et cache une surprise en son coeur... voici une recette toute simple mais qui n'en est pas moins excellente A vous de juger...

Posté par chocochocolat à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CHOCOLAT, verrines, vite fait

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27 février 2009

petits flans au chocolat

pour accompagner mes crèmes aux fraises tagada, j'ai choisi ces petits flans en petites portions pour 15 petits flans au chocolat 100 g de chocolat 3 oeufs 25 cl de lait 2 cuillères à soupe de sucre roux Faire fondre le chocolat Battre les oeufs et le...

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Tags: CHOCOLAT, verrines

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26 février 2009

creme aux fraises tagada

Toutes roses comme les aiment les petites filles... je crois que monsieur chcolat avait raison quand il m'a dit "tu veux faire plaisir à ta fille, mais en fait tu te fais encore plus plaisir, tu t'es éclatée..." ben oui je me suis fait plaisir en cherchant...

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Tags: verrines, vite fait

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26 février 2009

Goûter d'anniversaire pour 10 moussaillons

Ma grande fille a passé le cap des 9 ans elle avait besoin du soutien de ses amis, son frère l'ayant lâchement abandonnée pour aller se dorer la pilule au soleil... Le but de la journée, mis à part occuper la marmaille qui met la maison sens dessus dessous...

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Tags: verrines

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23 février 2009

La crème des fées...

J'ai trouvé il y a quelques temps des petites douceurs qui m'ont fait craquer par leur appellation... il y a le sucre des fées et le sirop des fées Ces deux douceurs fleurant bon la violette... j'ai voulu tester une petite crème à la violette combinée...

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Tags: verrines, vite fait

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22 février 2009

Mousse de marrons sur lit de fromage blanc

Je n'aime pas du tout, mais alors pas du tout la crème de marrons... alors pourquoi proposer une recette avec du marron me direz vous ? Et bien si je n'aime pas la crème de marron, j'aime, j'adore, je rafole de la mousse de marrons et encore plus quand...

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Tags: verrines

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18 février 2009

Panna cotta au nougat coulis framboises

Comme mes expériences culinaires vont toujours par deux, après mes essais avec l'avocat, j'ai testé pour vous le nougat de Montélimar (ramené par ma chère tata) en version panna cotta Pour 4-5 verrines 20 cl de crème liquide 20 cl de lait 1,5 g d'agar...

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Tags: framboise, verrines

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18 février 2009

panna cotta d'avocat

Sucré ou salé ? Aujourd'hui je tente l'avocat version sucrée, étonnée et curieuse de voir le rendu après avoir été intriguée par les recettes des deux gourmands et leurs variations avocat sucré Je sais l'avocat est un fruit, on le mange dans plusieurs...

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Tags: verrines, pas commun !

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