02 septembre 2009
Le résultat du concours "mon meilleur gâteau au chocolat"
Retrouvez mon nouveau blog par ici
Et voilà enfin le verdict tant attendu
Après avoir testé 135 recettes de gâteaux différents je peux vous révéler mon préféré
le trio préféré est celui ci :
de gauche à droite :
- le coulant d'Evelyne
- le coulant de Piroulie
- le moelleux de Celya
après avroi gouté, regouté, re re gouté et re re re gouté jusqu'à presque en être dé goutée... j'ai enfin choisi mon préféré...
il est là
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le coulant d'Evelyne un réel festin pour les papilles et de plus rapide et simple à faire
(le petit conseil de Madame chocolat, la recette indique 12 minutes de cuisson, je l'ai fait cuire aujourd'hui pendant 9 minutes et c'était parfait. La cuisson doit être interrompue quand le bord est juste cuit, le milieu du gâteau doit être mou et le centre coulant. C'est important pour obtenir un résultat parfait. De plus j'ai testé la cuisson dans des moules à muffins en papier et là encore je suis très satisfaite, on peut démouler le gâteau sans le casser, il suffit de déchirer délicatement le moule)
Le coulant de Piroulie est lui aussi à tomber il est moins fort en chocolat que celui d'Evelyne et j'ai eu un peu plus de difficultés pour la cuisson (cuit aujourd'hui aussi pendant 9 minutes mais 1 minute de moins n'aurait pas été superflue
avec de la pralinoise
un autre chouchou : le moelleux de Celya
Excellent gâteau fondant parfumé et léger.
Je l'ai fait 3 fois, et j'ai obtenu des résultats différents avec des moules différents
si le gâteau est peu épais (grand moule) il sera cuit plus vite (15-20 mn) et sera fondant moelleux
un gâteau plus épais donnera un fondant aux allures de brownie
la cuisson est à adapter en fonction du résultat souhaité... plus ou moins cuit
moi je l'aime juste cuit, très fondant
Merci à vous trois et bravo à Evelyne
c'est dur de choisir....
Encore merci pour toutes les participations
Evelyne remporte donc le premier prix, je lui propose un livre sur le chocolat... (le colis gourmand franc comtois ne me semble pas l'idéal, Evelyne connait déjà...)
Piroulie et Celya auront droit à un petit livre de recettes....
15 août 2009
chou bricot
entre chou et abricot
petit chou garni de creme patissière parfumée à l'abricot
la recette est là
04 août 2009
Mon meilleur gâteau au chocolat le top 10 des gateaux testés
voici le top 10 enfin tant attendu
ca se passe ici
03 août 2009
135 recettes de gâteaux au chocolat testées en deux mois
Je viens de terminer ce matin la dernière des 135 recettes du concours du meilleur gâteau au chocolat.
J'ai passé deux mois à faire fondre chocolat, beurre et autres douceurs...
Je suis contente d'avoir pu arriver au bout de ce challenge
Je peux partir tranquille en vacances.
Le meilleur gâteau (du moins mon préféré) sera dévoilé début septembre
Merci à tous !
pour tout savoir c'est par ici
17 juillet 2009
pate feuilletée en pas à pas
La recette est ici :
http://chocolatatouslesetages.over-blog.com/article-36175961.html
14 juillet 2009
100 recettes de gâteau au chocolat testées...
08 juillet 2009
un avant gout du top 10 de "mon meilleur gâteau au chocolat"
Je n'ai pas terminé mes tests, il me reste 45 gâteaux à faire et à gouter.
en attendant voici les 16 gâteaux que j'ai préféré sur les 90 testés...
30 juin 2009
retrouvez moi par ici
J'ai déménagé, retrouvez moi ici
Retrouvez mes aventures "chocolatesques" 132 recettes à tester en quelques semaines, déjà 75 de réalisées en 1 mois ...
28 juin 2009
Mon meilleur gâteau au chocolat par ici les 130 recettes !
J'ai déménagé retrouvez mon nouveau blog ici
Et voilà toutes les bonnes choses ont une "faim"...
j'ai récolté 130 de vos meilleures recettes de gâteau au chocolat, j'en ai testé 70, je me laisse encore quelques jours (peut être même quelques semaines) pour tester le reste...
pour la récap de vos merveilleuses recettes c'est par ici
27 juin 2009
c'est la fin du concours... 65 recettes réalisées et testées...
J'ai déménagé, retrouvez moi ici
Si vous voulez un aperçu de mon dur labeur de ces dernières semaines cliquez sur l'image
