Chocolat à tous les étages

13 mai 2009

paupiettes de sole saumon ricotta

Une délicieuse alliance de poissons et de ricotta Pour 4 personnes (4 belles paupiettes) 4 filets de sole 200-250 g de saumon cru 250 g de ricotta 1/2 jus de citron de la ciboulette une dizaine de belles crevettes cuites sel, poivre, quelques baies roses...

Posté par chocochocolat à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, saumon

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13 mai 2009

pain au chocolat

pour la pâte 250 g de farine 150 ml de lait 30 g de sucre 1 cac de levure seche 1 cac de sel pour le feuilletage 110 g de beurre 8 barres de chocolat 1 oeuf battu mettre tous les ingrédients de la pâte dans la MAP. Mettre le programme "pâte seule" sortir...

Posté par chocochocolat à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mai 2009

Galettes de pommes de terre au four selon Coco

J'aime bien que l'on teste mes recettes mais j'adore aussi tester celles des autres Quand Coco me dit que ses patates râpées au four sont "une tuerie" je cours acheter des patates, brancher mon robot (non pas celui qui fait tout mais celui qui râpe) et...

Posté par chocochocolat à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, vite fait

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11 mai 2009

Bouchées de cheesecake au chocolat, caramel beurre salé

Comme promis, voici la version chocolatissimo de mes cheesecakes Pour accompagner ces douceurs, un coulis de caramel au beurre salé de Guérande J'ai encore récidivé dans les bouchées, cela me permet de varier les parfums sans regret si l'un ou l'autre...

Posté par chocochocolat à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CHOCOLAT, fromage, café gourmand

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10 mai 2009

comme des muffins, des moelleux aux myrtilles

Je suis une fana du moelleux, et souvent le moelleux est difficile à découper alors la petite caissette en papier devient très pratique. Ce qui donne à mes moelleux des allures de muffins sans en être. Pour rendre un gâteau moelleux, il suffit de mettre...

Posté par chocochocolat à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gouter, fruits

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9 mai 2009

Gratin de courgettes comme des lasagnes

Un plat complet et fort savoureux Pour changer des lasagnes, j'ai remplacé les feuilles de pâte par des tranches fines de courgettes. J'ai ainsi fait des couches de courgettes et de viande hachée à la façon des lasagnes (avec peut être moins de sauce...

Posté par chocochocolat à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, courgette, plat complet

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8 mai 2009

Mini cheese cake pour maxi gourmandise

Voici mon premier essai de cheese cake. Cette recette est une improvisation totale, n'ayant jamais goûté de cheese cake j'imagine qu'il doit être bien loin du "vrai de vrai", mais c'est ma version et je la trouve très à mon goût ! J'ai opté pour une version...

Posté par chocochocolat à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, fromage

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7 mai 2009

Bretzel ou Moricette ? Hopla !

Alors mes amis, c'est mon réconfort de la semaine ces petites choses dorées et salées... un vrai délice ! Lorsque je vivais en Alsace, les bretzels étaient mon goûter préféré et comme je ne savais pas si on disait "un bretzel" ou "une bretzel" pour ne...

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Tags: boulange

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6 mai 2009

Gateau très chocolat mousseux

Voici une recette pour les amateurs de chocolat, je l'ai trouvé sur le site supertoinette. (je crois que c'est une recette de P.Hermé mais je n'en suis pas sure) un gâteau mousseux, léger mais très fort en chocolat. 300 g de chocolat (j'ai testé le 70%...

Posté par chocochocolat à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CHOCOLAT, Mmmm...., vite fait

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5 mai 2009

Bananes plantain au four (rapide)

Un petit plat sans prétention à grignoter devant la télé ou en accompagnement d'une grande salade fraîche (salade verte, échalotte, tomates, champignons frais, le tout arrosé d'une sauce au velours de balsamique...) J'ai déjà posté une recette de banane...

Posté par chocochocolat à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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