poulet - Chocolat à tous les étages

11 avril 2009

risotto aux poireaux

Depuis que je bave sur les assiettes de risotto que l'on voit sur tous les blogs, je me suis lancée aussi dans l'aventure du risotto J'ai bien fait ce fut un succès Le risotto est un plat assez simple mais un peu long à préparer, il demande une attention...

Posté par chocochocolat à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, poulet

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26 mars 2009

poulet aux écrevisses et sa purée violette

Aujourd'hui un plat tres simple mais savoureux et coloré Des aiguillettes de poulet alliées à des écrevisses dans une sauce onctueuse parfumée au cognac Une purée de vitelottes apporte une touche colorée dans l'assiette pour 4 personnes 4 escalopes de...

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Tags: poulet, vite fait, plat complet

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17 mars 2009

Filet mignon de porc flambé au cognac

a Monsieur chocolat aime bien mettre du cognac dans ses sauces, il est vrai que j'aime aussi beaucoup le petit parfum que cet alcool laisse. Pour lui faire honneur (et pour me faire plaisir) j'ai fait un filet mignon de porc flambé au cognac. Je vous...

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Tags: poulet

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16 mars 2009

Cordon bleu franc-comtois... cordon bleu au Mont d'or

En ce moment on trouve encore du Mont d'or chez nous en Franche comté, alors on en profite car le Mont d'or ne se consomme pas toute l'année, il y a "la saison du Mont d'or". Et comme tout bon franc-comtois qui se respecte, le fromage, on en met à toutes...

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Tags: fromage, poulet

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15 mars 2009

Le tour du monde en 232 recettes : la micronésie

Mamzelle Gwen m'ayant gentiment envoyée passer 1 mois en micronésie, j'ai cherché, cherché de quoi remplir mon assiette... Mon ami google m'a bien informée que l'équipe de Kho Lanta allait faire prochainement un séjour en micronésie, mais point de recette...

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Tags: voyage, poulet, pas commun !

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13 mars 2009

poulet au parmesan cuit au four

Un plat tout simple mais fort agréable au palais ! pour 4 personnes 4 escalopes de poulet 1 cuillère à soupe de moutarde 3 cuillères à soupe de parmesan râpé 2 tiges de ciboules 7 cuillères à soupe de crème liquide (light pour les bonnes conscience, pas...

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Tags: poulet

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1 mars 2009

Poulet au four, sauce au vin et ses deux curieux tubercules... (plat à 4 mains)

Quand monsieur chocolat cuisine, c'est souvent toujours très bon Monsieur chocolat nous a préparé son poulet au four Madame chocolat, ne voulant pas être de reste, a cherché un accompagnement digne de ce plat... Le tout a donné ce plat délicieux : un...

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Tags: poulet, plat complet

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7 février 2009

Brochettes de poulet aux olives et cumin

Chez nous on utilise beaucoup les épices et le cumin en particulier, voici un plat rapide, simple, réalisé avec les restes glanés dans le frigo Pour 4 personnes : 4 filets de poulet 2 gros oignons 100 g d'olives vertes DENOYAUTEES (avec un peu de jus)...

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Tags: poulet, épices, vite fait

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5 février 2009

Tagliatelles de légumes et poulet parfum de curry

Un petit plat sans prétention, qui allie légumes, poulet et crevettes avec une sauce au curry toute douce. La recette est assez longue à préparer mais on peut largement sauter des étapes pour la raccourcir. pour 4 à 6 gourmands : 500 g de blanc de poulet...

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Tags: poulet, épices, plat complet

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1 février 2009

Poulet sauce huitre (idéal pour les anti-fruits de mer)

C'est dimanche aujourd'hui et pendant que Madame chocolat se repose (c'est à dire fait 5 lessives, 3 paniers de repassage, lave les sols à grandes eaux et passe l'aspirateur....) Monsieur chocolat fait la cuisine... et quand Monsieur chocolat cuisine...

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Tags: voyage, poulet, épices

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