mmmm.... - Chocolat à tous les étages

14 juin 2009

Filet mignon au barbecue

J'ai déménagé, vous allez etre redirigé automatiquement J'ai été séduite par cette recette de filet mignon au barbecue et il était bien sûr indispensable que je la teste rapidement Ce fut un délice, nous avons adoré, tellement adoré que nous gardons l'idée...

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Tags: Mmmm...., porc, barbecue

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10 juin 2009

Fondant coulant au chocolat d'Evelyne

J'ai déménagé retrouvez mes recettes ici Voici la participation d'Evelyne Je lui laisse la parole : Préparation : 10mnCuisson : 12 mn120 g de chocolat noir + 8 carrés3 oeufs80 g de sucre35 g de beurre1 cuil à soupe de farineFaire fondre les 120 g de chocolat...

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Tags: CHOCOLAT, Mmmm...., concours

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5 juin 2009

Toutes les recettes de "mon meilleur gâteau au chocolat"

Alors voilà déjà une première récap avec toutes vos recettes ( presque 100 à ce jour !) Merci à toutes les participants d'avoir répondu si vite, bienvenue aux nouvelles recettes, j'ai encore quelques oeufs et quelques tablettes de chocolat en réserve.....

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Tags: CHOCOLAT, Mmmm...., concours

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22 mai 2009

Une glace à la vanille, trois présentations !

Voici ma première glace maison, j'ai fait très simple : une glace à la vanille. J'ai testé trois présentations différentes pour cette crème glacée. Une version boule de glace et fraises (avec un filet de chocolat pour la déco) Une version boule de glace,...

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Tags: CHOCOLAT, Mmmm...., cerise, fraise, glace

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6 mai 2009

Gateau très chocolat mousseux

Voici une recette pour les amateurs de chocolat, je l'ai trouvé sur le site supertoinette. (je crois que c'est une recette de P.Hermé mais je n'en suis pas sure) un gâteau mousseux, léger mais très fort en chocolat. 300 g de chocolat (j'ai testé le 70%...

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Tags: CHOCOLAT, Mmmm...., vite fait

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18 mars 2009

entre gateau et flan, douceur rhum-coco...

ce dessert est très célèbre, qui ne l'a pas réalisé ? et bien moi jusqu'à il y a quelques jours... et comme je n'aime pas faire tout pareil que les autres et que j'aime mettre ma petite touche dans mes "copies" j'ai ajouté du rhum... j'aurais bien ajouté...

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Tags: Mmmm...., noix de coco

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9 mars 2009

Boeuf bourguignon de Monsieur, purée carotte et coriandre

Si il y a un plat dont Monsieur chocolat est le roi c'est bien celui là ! Alors je lui laisse la place... pour 5 personnes 800 g de boeuf 3 belles tranches de lard 1 pied de cochon coupé en deux (et oui hélas il y a cet ingrédient, c'est pas beau, mais...

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Tags: Mmmm...., boeuf, plat complet

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6 mars 2009

Mousse au chocolat, coeur de crème brûlée et griottes

mousse au chocolat, pepites croquantes, crème brûlée et griottes pour ceux qui suivent vous remarquerez que souvent mes plats vont par deux voici la jumelle de ma mousse au chocolat et son coeur de griottes Le principe est le même que pour sa soeur, mais...

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Tags: CHOCOLAT, Mmmm...., verrines

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17 février 2009

Saumon au champagne

Un plat de fête très facile à réaliser et délicieux pour 8 personnes 8 pavés de saumon sans la peau 8 échalotes 200 g de champignons de paris 500 g de crevettes cuites 1 bouteille de champagne 25 cl de fumet de poisson 70 g de farine 50 g de beurre 20...

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Tags: Mmmm...., poisson

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15 février 2009

Profiteroles au chocolat

Voici le dessert tout spécialement réalisé en pensant à toi Corinne... Quand je fais un dessert qui me plait j'aime bien le décliner à toutes les sauces... mes chouquettes ont cuit avec leurs cousins les choux natures... et les petits choux ont donné...

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Tags: CHOCOLAT, Mmmm....

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