Chocolat à tous les étages

6 avril 2009

oeuf en chocolat à pois

Encore un oeuf en chocolat... désolée c'est la période ! J'ai fait un oeuf en chocolat au lait parce que mes enfants trouvent mes oeufs en chocolat noir trop forts... et pour qu'ils puissent aussi profiter de ces gourmandises j'ai changé de chocolat....

Posté par chocochocolat à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CHOCOLAT, décoratif, macarons

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5 avril 2009

tresse verte, rouleau rose, ça décoiffe !

Alors là mes amis qu el délice ! Des fois quand j'ai une idée dans la tête elle ne me quitte pas. J'ai acheté des poireaux avec la ferme intention de les présenter en "canevas" j'ai hésité entre un mille feuilles de poireaux tressés et des lasagnes de...

Posté par chocochocolat à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, poisson, crevette

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5 avril 2009

Flan patissier

La recette est ici

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4 avril 2009

la charlotte chocolat noisette "de quand j'étais petite"

Je faisais ce dessert il y a fort longtemps et c'était toujours un succès parce que c'était une enfant qui le préparait ? les invités s'extasiaient pour me faire plaisir ? j'ai arrêté de faire cette charlotte quand je suis devenue grande mais la recette...

Posté par chocochocolat à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CHOCOLAT, décoratif, entremet

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3 avril 2009

gâteau au chocolat, noix de pécan et speculos

Encore un gâteau au chocolat... et ce ne sera pas le dernier... Je voulais changer un peu de mon habituel moelleux au chocolat et j'ai voulu tester une variante avec des speculos à la place de la farine. J'ai déjà testé le principe de remplacer la farine...

Posté par chocochocolat à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CHOCOLAT

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2 avril 2009

Le petit cochon qui se prenait pour un évêque

Parce que "sauté de porc au chou rouge et sa sauce violette" ça le fait moins ... non ? Toujours est-il que j'ai bien cuisiné du porc en robe violette et que c'était bien agréable. Bon je vous préviens tout de suite, c'est violet, violet et violet......

Posté par chocochocolat à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, porc, plat complet

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1 avril 2009

roulade de courgettes au chèvre et saumon... un délice !

Qui a dit que les courgettes étaient fades ? La courgette est un légume que j'aime beaucoup cuisiner, car elle permet de réaliser des formes sympas et elle se marie aussi bien avec la viande qu'avec le poisson. J'ai fait un essai cette semaine en utilisant...

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Tags: légumes, fromage, vite fait, saumon, courgette

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31 mars 2009

mousse aux fruits de la passion déguisée en oeuf...

Puisque Sabine organise un petit jeu sur le thème de Pâques et que j'adore jouer je voulais lui dédicacer une recette inventée exprès pour elle et ne pas sortir de mes tiroirs une vieille recette passe partout... Je voulais une base d'oeuf en chocolat...

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Tags: CHOCOLAT, décoratif

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30 mars 2009

brochettes de crevettes au curry

Avec ou sans préparation les crevettes se marient toujours bien avec le curry il vous faut 2-3 crevettes crues par brochette (prévoir 4-5 brochettes par personne) 3 tomates cerises par brochette un peu de coriandre fraiche hachée (ou à défaut du persil...

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Tags: épices, poisson, crevette

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29 mars 2009

plateau de mignardises pour soirée filles

Le mystère du plateau de mignardises enfin dévoilé j'ai choisi d'apporter une partie du dessert pour notre soirée (presque) entre filles que nous inaugurons cette année sur mon plateau : - tiramisu à la framboise réalisé avec ma recette de base. j'ai...

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Tags: framboise, CHOCOLAT, verrines, café gourmand, pistache, noix de coco

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