Articles populaires – Chocolat à tous les étages

16 mai 2009

Cake jambon, olives et comté ultra moelleux

L'été arrive, et les idées pour les apéritifs suivent... Voici ma recette fétiche de cake salé à décliner avec les ingrédients que l'on a sous la main. Aujourd'hui version tres classique : olives, jambon, fromage. pour 1 cake : 5 cl d'huile d'olive 5...

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Tags: fromage, apéritif

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10 mai 2009

comme des muffins, des moelleux aux myrtilles

Je suis une fana du moelleux, et souvent le moelleux est difficile à découper alors la petite caissette en papier devient très pratique. Ce qui donne à mes moelleux des allures de muffins sans en être. Pour rendre un gâteau moelleux, il suffit de mettre...

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Tags: gouter, fruits

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16 avril 2009

tapenade au chèvre délicieuse plus tag...

Je suis vraiment tombée sous le charme de cette recette de tapenade originale élaborée par petitegentiane25 et son indipensable blog "tout le monde à table !" donc il fallait absolument que je la réalise, quitte à trouver un prétexte pour improviser un...

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Tags: apéritif, vite fait

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11 février 2009

Coeurs aux carambars

Parce que j'avais envie d'inaugurer mes moules en forme de coeur j'ai craqué pour la célèbre recette du gâteau aux carambars aidée de mes petits marmitons (contents de pouvoir déguster la matière première) Pour deux moules "coeur" et une cargaison de...

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Tags: Mmmm...., vite fait

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20 avril 2009

Le tourbillon des merveilles d'Eryn

Je suis hyper admirative devant les photos des plats d'Eryn. Elle a l'art de faire de la grande cuisine de façon très instinctive et c'est vraiment magique ! Ayant proposé d'emmener le dessert chez des amis, j'ai décidé de ne pas faire un entremet au...

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Tags: framboise, entremet

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18 avril 2009

Gratin de lentilles corail aux deux poissons

La semaine dernière je testais le hachis ersien, un gratin de lentilles corail avec de la viande hachée... aujourd'hui, voici la version marine. La base est la même, le poisson vient remplacer la viande et c'est tout aussi bon ! pour 4 personnes 1 oignon1...

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Tags: poisson, plat complet

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4 mai 2009

le far breton de ma soeur

J'aime le far breton, le far aux pruneaux principalement que nous mangeons l'été à quelques mètres de l'océan... En attendant de traverser la France pour retrouver cette gourmandise (et aussi les kouign amann, les galettes et les fruits de mer..) j'ai...

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Tags: vite fait, fruits

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19 avril 2009

Filet mignon à la moutarde, pommes de terre Duchesse

Un essai pour changer du classique filet mignon au vin et aux petits légumes Pour 4 personnes 1 filet mignon (porc ou veau) 1 oignon 1 cuillère à soupe de moutarde (à l'ancienne pour ce jour) 3 grosses cuillères à soupe de crème 1 verre de vin blanc sel,...

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Tags: porc, plat complet

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27 mars 2009

Financiers pistache framboises

Rien de très original, mais j'ai beaucoup "pâtissé" le week end dernier et j'avais quelques blancs en trop... alors macarons, meringues ? pas le temps de prendre du temps (déjà que j'étais contrariée car j'ai oublié de me rendre à une réunion super importante...

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Tags: framboise, pistache

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16 mars 2009

Cordon bleu franc-comtois... cordon bleu au Mont d'or

En ce moment on trouve encore du Mont d'or chez nous en Franche comté, alors on en profite car le Mont d'or ne se consomme pas toute l'année, il y a "la saison du Mont d'or". Et comme tout bon franc-comtois qui se respecte, le fromage, on en met à toutes...

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Tags: fromage, poulet

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8 février 2009

petits fours aux amandes ou doigts d'ogre fondants

Impossible de trouver un nom pour ces délicieux petits fours aux amandes, alors ce sera juste des doigts d'ogre tout d'abord parce qu'ils sont trop gros pour être des doigts de fées, même si le goût est plus féérique que "ogresque", ensuite parce que...

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Tags: vite fait, café gourmand

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14 janvier 2009

Verrines surprises ou l'art d'accommoder les restes...

Que faire avec un reste de concombre, un fond de fromage blanc, un avocat mur à point, et un filet de truite rose froid ? Ayant reçu à Noël un assortiment de verres avec de jolies petites cuillères originales (idéal pour de belles présentations en verrine)...

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Tags: verrines, vite fait

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7 janvier 2009

moelleux au chocolat, léger pour un apres fête sans scrupules ... ou moelleux au chocolat sans beurre

Retrouvez mon nouveau blog ici Si il n'y a pas de recette au chocolat dans un blog qui se vante de ne vivre que pour le chocolat où va t-on ? Alors voici une petite recette toute simple idéale pour les lendemains de fête : Moelleux au chocolat au noisettes...

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Tags: CHOCOLAT, Mmmm....

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27 janvier 2009

Soupe angevine qui ne réchauffe pas les palais mais pétille sur les papilles...

Pas de photos ce soir, pas de recette élaborée. Juste une petite envie de fraicheur et de douceur avec cette boisson idéale pour un apéritif convivial. 10 cl de cointreau (à défaut du grand marnier) 10 cl de pulco citron 10 cl de sucre de canne liquide...

Posté par chocochocolat à 22:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mmmm...., apéritif

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1 juin 2009

Concours "mon meilleur gâteau au chocolat"

Tout va bien, je croule sous les recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres.... pour répondre aux questions et inquiétudes des uns et des autres, voici deux, trois petites précisions - à la base je demande une recette de gâteau au chocolat,...

Posté par chocochocolat à 23:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CHOCOLAT, concours

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11 juin 2009

Pavé fondant des Incas de Delphine

J'ai déménagé, vous allez etre redirigé automatiquement Voici une recette de Delphine Le pavé fondant des incas 200g de chocolat noir à 70%4 oeufs100g de poudre d'amandes2 cuillères à soupe de farine100g de sucre en poudre150g de beurre2 cuillère à soupe...

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Tags: CHOCOLAT, concours

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11 juin 2009

Cannelloni maison épinard saumon ricotta

J'ai déménagé, vous allez etre redirigé automatiquement Quand on a testé les pâtes maison, il est difficile de revenir en arrière... j'ai voulu essayer des cannelloni maison pour utiliser un reste de ricotta J'ai repris la recette de ma copine "Uguette"...

Posté par chocochocolat à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, fromage

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11 mars 2009

Premiers Canneles recette approuvée !

Je dédie cette recette à Catherine de "recettes en blog" qui a tenté avec succès les macarons... je lui avait dit que si elle tentait les macarons, je ferai des cannelés c'est donc chose faite ! pour 16 cannelés 500 ml de lait 200 g de sucre 1 gousse...

Posté par chocochocolat à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café gourmand

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25 février 2009

petits flans de légumes

Pour accompagner une viande, un poisson ou tout simplement une bonne salade verte, ces petits flans aux légumes passent toujours bien Je les ai réalisés avec des brocolis et du chou fleur, mais on peut tout aussi bien utiliser des poireaux, des carottes...

Posté par chocochocolat à 19:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes

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28 février 2009

banane au chocolat (âmes sensibles passez votre chemin)

En ce moment je suis SUCREE SUCREE et SUCREE, et puis tant qu'à faire CHOCOLAT, CHOCOLAT et CHOCOLAT... une vieille banane qui commence à noircir au milieu des pommes rouges... qu'à cela ne tienne je vais la rendre plus noire encore... tadadam... non,...

Posté par chocochocolat à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CHOCOLAT

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24 février 2009

COO(kie) DE POT

En préparant mes cookies du jour, j'ai été interrompue dans ma tâche et en revenant à mes moutons à mes cookies, j'ai perdu le fil... je ne savais plus si j'avais mis un oeuf ou pas, quelle quantité de beurre, de farine, bref, la cata totale.... alors...

Posté par chocochocolat à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CHOCOLAT

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5 mars 2009

guimauve à la violette

Toujours dans la série "retour en enfance" un essai de guimauves Je n'ai pris aucune photo pendant la préparation de cette recette, ma cuisine étant un vrai champ de bataille ! Les ingrédients : 2 blancs d'oeuf 180 g de sucre 70 g d'eau 6 feuilles de...

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Tags: café gourmand

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27 février 2009

Juste un grand merci ....TAG....

Mon ptit blog a presque deux mois d'existence et un féroce appétit... j'essaie de le nourrir et de l'entretenir régulièrement et j'y prends vraiment un énorme plaisir alors je voudrais remercier toutes les personnes qui passant par là, voyant de la lumière,...

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Tags: pensée du jour

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17 janvier 2009

Langoustines flambées au whisky

Pour changer un peu du chocolat, une petite envie de langoustines. Il faut avouer que j'adore les fruits de mer. Ayant trouvé un kilo de ces charmantes créatures, je me suis lancée dans une recette toute simple, mais ma foi bien gouteuse. Langoustines...

Posté par chocochocolat à 00:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mmmm....

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2 mars 2009

Nostalgie quand tu nous tiens !

j'ai pu goûter, apprécier plein de saveurs que l'on ne trouvait pas jusqu'à il y a peu ici (ou que je n'achetais jamais car le gout était trop différent) Et depuis quelques temps, en achetant mes fruits et légumes, je m'arrête souvent devant les fruits...

Posté par chocochocolat à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: voyage

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