Articles populaires – Chocolat à tous les étages

12 janvier 2009

Légumes de saison farcis

Retrouvez mon nouveau blog ici Comme il n'y a pas que le sucré dans la vie, voici une petite recette sans prétention mais fort savoureuse que l'on peut adapter à tous les légumes passant au four Pour ce plat j'ai choisi de farcir des tomates, des courgettes,...

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Tags: légumes, Mmmm....

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17 janvier 2009

Boite chaude ou Mont d'Or au four... simple mais tellement bon !

Quel est le rapport entre le fromage, les sangliers et les résineux ? Aucun ? Et bien non, il existe un fromage franc comtois qui allie ces trois concepts c'est le Mont d'Or. Ce merveilleux fromage ne se déguste pas toute l'année mais principalement en...

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Tags: Mmmm...., fromage

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16 février 2009

Tiramisu aux framboises pour les petits.. et pour les grands...

Et hop, une nouveauté de plus ! Je ne suis pas une accro du tiramisu classique mais j'aime bien le principe, alors aujourd'hui je le décline avec des framboises et en verrines J'ai fait des petites verrines pour les enfants et des grandes pour les parents...

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Tags: framboise, verrines

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10 juin 2009

Gâteau au chocolat de Mona

http://chocolatatouslesetages.over-blog.com/J'ai déménagé retrouvez mes recettes ici 4 oeufs 7 CAS de farine 3 CAS de maïzena 150 g de beurre 1 sachet de levure alsa 200 g de chocolat 7 CAS de sucre 1 pincée de sel (j'ajoute) Tout simple, on met tout...

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Tags: CHOCOLAT, concours

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4 juin 2009

Taboulé à ma façon

C'est bientôt l'été, j'ai envie de salades au milieu de tous ces gâteaux au chocolat... Voici un taboulé bien rafraîchissant, idéal en accompagnement de grillades. pour 3-4 personnes : 125 g de semoule de couscous (moyenne) (2 petits verres) 1 verre d'eau...

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Tags: légumes, vite fait

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29 mai 2009

"Mon meilleur gâteau au chocolat" la récap

Pour démarrer en beauté ce long week end voici les premières participations du concours "mon meilleur gâteau au chocolat", je sens que je vais très vite devoir me mettre aux fourneaux pour tester afin de ne pas être dépassée 1. Le soufflé au chocolat...

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Tags: CHOCOLAT, concours

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25 mai 2009

le gâteau impossible mexicain

J'ai trouvé chez Mirliton une recette très tentante de gâteau au chocolat appelé "gâteau magique" Ce gâteau est une déclinaison du "pastel imposible" mexicain ou "gâteau impossible" : un dessert composé d'un gâteau moelleux (presque brownie selon moi)...

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Tags: CHOCOLAT, pas commun !

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17 mai 2009

Macarons rhubarbe et fraise

Il y a des jours où il ne vaudrait mieux pas enfiler son tablier, où tout ce qui passe dans vos casseroles pourrait finir à la poubelle, les ratés c'est parfois la loi des séries... Hier j'aurais pu dire "jamais deux sans trois !" Ça a commencé par les...

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Tags: raté !, macarons

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13 mai 2009

paupiettes de sole saumon ricotta

Une délicieuse alliance de poissons et de ricotta Pour 4 personnes (4 belles paupiettes) 4 filets de sole 200-250 g de saumon cru 250 g de ricotta 1/2 jus de citron de la ciboulette une dizaine de belles crevettes cuites sel, poivre, quelques baies roses...

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Tags: fromage, saumon

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8 mai 2009

Mini cheese cake pour maxi gourmandise

Voici mon premier essai de cheese cake. Cette recette est une improvisation totale, n'ayant jamais goûté de cheese cake j'imagine qu'il doit être bien loin du "vrai de vrai", mais c'est ma version et je la trouve très à mon goût ! J'ai opté pour une version...

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Tags: framboise, fromage

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12 mai 2009

Galettes de pommes de terre au four selon Coco

J'aime bien que l'on teste mes recettes mais j'adore aussi tester celles des autres Quand Coco me dit que ses patates râpées au four sont "une tuerie" je cours acheter des patates, brancher mon robot (non pas celui qui fait tout mais celui qui râpe) et...

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Tags: légumes, vite fait

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29 avril 2009

salade de fruits en coupe d'ananas

une petite idée sympa pour servir une salade de fruits on utilise un ananas comme saladier. C'est parfait pour un dîner en tête à tête. 1/2 ananas convient parfaitement pour 2. les deux moitiés régaleront une famille. Il suffit de couper un ananas bien...

Posté par chocochocolat à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: décoratif, fruits

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24 avril 2009

Variations autour du gâteau invisible d'Eryn

Je suis dans ma période "je teste les recettes d'Eryn"... Après avoir testé son tourbillon des merveilles, j'ai opté pour un gâteau plus rapide me permettant d'écouler mes pommes qui commençaient à flétrir dans mon compotier. J'ai légèrement modifié la...

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Tags: vite fait, gouter

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22 avril 2009

Mini cakes moelleux framboise nougat

Juste un petit essai pour utiliser un reste de nougat tendre. Pour une vingtaine de petits cakes 100 g de farine 150 g de poudre d'amandes 120 g de nougat 2 cas de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 1 bol de framboises 10 cl de crème...

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Tags: framboise

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17 avril 2009

Gâteau aérien, mousse de nuage

Pour changer un peu... un gâteau au chocolat ! Vous vouliez du chocolat, vous allez en avoir ! Ce gâteau est à mi chemin entre un moelleux et une mousse au chocolat, il ne comporte pas de farine mais de la poudre d'amandes. 100 g de chocolat noir 100...

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Tags: CHOCOLAT, vite fait

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13 avril 2009

Les oeufs de Pâques décorés

Mes loulous ont voulu décorer eux même les oeufs pour le repas de famille, chacun avait un petit oeuf devant son assiette. Teints avec des pelures d'oignons ajoutées à l'eau de cuisson, ils étaient prêts à recevoir peinture, feutre, feutrine et dentelle....

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Tags: oeuf, décoratif

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12 avril 2009

Meringue d'automne de P. Hermé à peine revisitée.. la perfection !

Spéciale dédicace pour petitegentiane25 qui m'a sauvé la mise hier soir en me dépannant de la matière première pour mon entrée dominicale... Merci Merci Merci... Pour Pâques j'ai (comme souvent) proposé d'emmener le dessert et pour changer de mes entremets...

Posté par chocochocolat à 23:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CHOCOLAT, entremet

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7 avril 2009

Tomates cerises séchées maison

J'ai trouvé un kilo de tomates cerises pour trois fois rien, alors plutôt que de les manger en salade, j'ai décidé de leur donner une durée de vie bien plus longue J'ai fait un petit bocal de tomates séchées pas de recette précise , j'ai fait au pif total...

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Tags: légumes, apéritif

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31 mars 2009

mousse aux fruits de la passion déguisée en oeuf...

Puisque Sabine organise un petit jeu sur le thème de Pâques et que j'adore jouer je voulais lui dédicacer une recette inventée exprès pour elle et ne pas sortir de mes tiroirs une vieille recette passe partout... Je voulais une base d'oeuf en chocolat...

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Tags: CHOCOLAT, décoratif

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22 mars 2009

chinois à la crème d'amandes

j'ai trouvé cette recette sur "la popotte de Manue" et pour une fois, je l'ai suivie (presque)à la lettre... pour la brioche 55 g de beurre fondu 1 oeuf battu 10 cl de lait tiède 25 g de sucre 1/2 càc de sel (j'en ai mis à peine plus) 260 g de farine...

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Tags: café gourmand, boulange

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21 mars 2009

oeuf cocotte dans une tomate

je suis une adepte des oeufs cocottes, c'est simple et très bon Je fais cette recette depuis des années en variant à peine les ingrédients. La base est celle d'un simple oeuf cocotte mais le contenant se mange aussi... pour 4 personnes 4 grosses tomates...

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Tags: vite fait, oeuf

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7 mars 2009

oeufs de caille surprise

voici des petits oeufs de caille au plat, et pour changer je les ai fait cuire à la poele dans des moules Ils accompagnent à merveille mes topinambours grillés à l'ail et au persil je les ai servi avec quelques tomates cerises sur lesquelles j'ai versé...

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Tags: vite fait, oeuf

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4 mars 2009

Banane plantain grillée

Aujourd'hui petite recette ramenée d'afrique centrale la banane plantain se mange comme un légume et surtout elle se mange cuite, elle est peu sucrée et assez farineuse, en Afrique Centrale on la fait frire ou on en fait une purée très compacte qui accompagne...

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Tags: légumes, voyage

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27 février 2009

petits flans au chocolat

pour accompagner mes crèmes aux fraises tagada, j'ai choisi ces petits flans en petites portions pour 15 petits flans au chocolat 100 g de chocolat 3 oeufs 25 cl de lait 2 cuillères à soupe de sucre roux Faire fondre le chocolat Battre les oeufs et le...

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Tags: CHOCOLAT, verrines

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26 février 2009

creme aux fraises tagada

Toutes roses comme les aiment les petites filles... je crois que monsieur chcolat avait raison quand il m'a dit "tu veux faire plaisir à ta fille, mais en fait tu te fais encore plus plaisir, tu t'es éclatée..." ben oui je me suis fait plaisir en cherchant...

Posté par chocochocolat à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrines, vite fait

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