Chocolat à tous les étages

Venez partager mes petites expériences culinaires... vous y trouverez le best of des gâteaux au chocolat... et plein d'autres gourmandises

07 mai 2009

Bretzel ou Moricette ? Hopla !

Alors mes amis, c'est mon réconfort de la semaine ces petites choses dorées et salées... un vrai délice ! Lorsque je vivais en Alsace, les bretzels étaient mon goûter préféré et comme je ne savais pas si on disait "un bretzel" ou "une bretzel" pour ne pas avoir de remarque à la boulangerie de mon quartier j'en prenais toujours deux Apparemment, j'ai appris depuis que l'on dit "une" en Alsace et "un" ailleurs Aujourd'hui donc est un grand jour... [Lire la suite]
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22 mars 2009

chinois à la crème d'amandes

j'ai trouvé cette recette sur "la popotte de Manue" et pour une fois, je l'ai suivie (presque)à la lettre... pour la brioche 55 g de beurre fondu 1 oeuf battu 10 cl de lait tiède 25 g de sucre 1/2 càc de sel (j'en ai mis à peine plus) 260 g de farine 1 sachet de levure de boulanger déshydratée pour la crème d'amandes 50 g d'amandes en poudre 50 g de sucre 1 oeuf 50 g de beurre (j'ai mis 50 g de crème) 10 g de farine 1/2 càc d'extrait d'amande amère (j'en ai mis plus... [Lire la suite]
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