Chocolat à tous les étages

Venez partager mes petites expériences culinaires... vous y trouverez le best of des gâteaux au chocolat... et plein d'autres gourmandises

24 mai 2009

mini crème brulée version réglisse ou version vanille ?

Je suis une adepte des mini trucs, et je le répète souvent... J'ai donc décliné ma recette de crème brûlée en mini coupelles. Pour changer un peu j'ai parfumé la moitié à la réglisse pour une quinzaine de petites crèmes version vanille : 190 g de crème liquide à 30% 60 g de lait 35 g de sucre 1 gousse de vanille 2 oeufs pour la version réglisse : mêmes ingrédients ajouter  1 cac de poudre de réglisse pour 15 coupelles diminuer le sucre (25 à... [Lire la suite]
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