poisson - Chocolat à tous les étages

16 juin 2009

Saumon gros sel

J'ai déménagé, vous allez etre redirigé automatiquement Toujours dans la catégorie "bbq" voici notre recette fétiche de poisson Le saumon au gros sel au barbecue pour 6-7 personnes : 1 filet de saumon entier (1,5 à 2 kg) ouvert sans les arêtes mais avec...

Posté par chocochocolat à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, barbecue

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 juin 2009

Rillettes de sardines

J'ai déménagé, retrouvez mes recettes ici Une idée apéritive sympa, très rapide et très facile à faire. Pour un petit bol de rillettes (apéritif pour 4 personnes) 100 g de sardines en boite (poids égoutté) 2 cas de ricotta 1 petit bouquet de ciboulette...

Posté par chocochocolat à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, apéritif, poisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mai 2009

Tagliatelles maison au saumon, sauce safranée

Je dédie cette recette à la belle Italienne qui m'a livré son secret de famille pour la fabrication de ces pâtes maison, ce fût un vrai succès, merci ! Pour 4 personnes Pour les tagliatelles : 400g de farine 2 oeufs du sel un peu d'eau Pour la garniture...

Posté par chocochocolat à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, plat complet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mai 2009

tours de concombre au saumon ou au thon, une entrée légère, légère

une petite entrée printanière très légère et savoureuse pour 6 personnes 2 concombres 6 cas de fromage blanc ou de yaourt à la grecque +/- 1/2 fromage frais type St Moret quelques brins de ciboulette quelques feuilles de menthe sel, poivre, baies roses...

Posté par chocochocolat à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, vite fait, poisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 avril 2009

filets de poisson au four, en rouge et vert

pour faire un peu "léger" apres toutes ces recettes bien sucrées, voici un petit plat tout simple et qui permet de ne pas culpabiliser quand on prend un dessert bien plus riche (comme la pavlova au chocolat qui est en préparation !) Pour 4 personnes 2...

Posté par chocochocolat à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, vite fait, poisson, courgette, plat complet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 avril 2009

Makis au saumon fumé

Je fais souvent des makis, j'aime beaucoup et mon fils aussi. Monsieur chocolat n'étant pas fan, je profite de son absence pour régaler chocolat junior... Aujourd'hui j'ai fait tout simple, habitant très très loin de l'océan, j'hésite à manger du poisson...

Posté par chocochocolat à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: voyage, poisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 avril 2009

Gratin de lentilles corail aux deux poissons

La semaine dernière je testais le hachis ersien, un gratin de lentilles corail avec de la viande hachée... aujourd'hui, voici la version marine. La base est la même, le poisson vient remplacer la viande et c'est tout aussi bon ! pour 4 personnes 1 oignon1...

Posté par chocochocolat à 13:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, plat complet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 avril 2009

tresse verte, rouleau rose, ça décoiffe !

Alors là mes amis qu el délice ! Des fois quand j'ai une idée dans la tête elle ne me quitte pas. J'ai acheté des poireaux avec la ferme intention de les présenter en "canevas" j'ai hésité entre un mille feuilles de poireaux tressés et des lasagnes de...

Posté par chocochocolat à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, poisson, crevette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 mars 2009

brochettes de crevettes au curry

Avec ou sans préparation les crevettes se marient toujours bien avec le curry il vous faut 2-3 crevettes crues par brochette (prévoir 4-5 brochettes par personne) 3 tomates cerises par brochette un peu de coriandre fraiche hachée (ou à défaut du persil...

Posté par chocochocolat à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, poisson, crevette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mars 2009

Crumble de dos de cabillaud

Une recette (presque)dietétique bon d'accord, le crumble c'est plein de beurre, mais le poisson c'est bon pour la santé alors ça compense ! Monsieur chocolat, dans sa période "je fais les courses et tu cuisines ce que je ramène" nous a offert un beau...

Posté par chocochocolat à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, poisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote