Chocolat à tous les étages

Venez partager mes petites expériences culinaires... vous y trouverez le best of des gâteaux au chocolat... et plein d'autres gourmandises

16 juin 2009

Saumon gros sel

J'ai déménagé, vous allez etre redirigé automatiquement Toujours dans la catégorie "bbq" voici notre recette fétiche de poisson Le saumon au gros sel au barbecue pour 6-7 personnes : 1 filet de saumon entier (1,5 à 2 kg) ouvert sans les arêtes mais avec la peau du gros sel une grande feuille d'aluminium Préparer la feuille d'aluminium en doublant l'épaisseur, poser le filet dessus et parsemer de gros sel Poser sur la grille du barbecue quand il y a suffisamment de braises (le feu... [Lire la suite]
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15 juin 2009

Epi de maïs au four

J'ai déménagé, vous allez etre redirigé automatiquement Rien de plus simple, mais rien de tel pour régaler les enfants De beaux épis sous leurs feuilles me semblant dignes d'intérêt, j'ai opté pour un plat qui change un peu de l'ordinaire. Il y a plusieurs façons de manger du maïs en épis, j'ai choisi ce soir la plus simple : au four en papillotte pour 4 personnes : 4 épis de maïs un peu de beurre (avec du beurre salé c'est extra) 4 feuilles de papier aluminium Oter les feuilles de maïs... [Lire la suite]
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14 juin 2009

Filet mignon au barbecue

J'ai déménagé, vous allez etre redirigé automatiquement J'ai été séduite par cette recette de filet mignon au barbecue et il était bien sûr indispensable que je la teste rapidement Ce fut un délice, nous avons adoré, tellement adoré que nous gardons l'idée pour un prochain barbecue festif... Pour 4 personnes : 1 filet mignon 5 tranches de jambon fumé (jambon de parme pour moi) de la moutarde 1 à 2 gousses d'ail sel, poivre Dégraisser le filet mignon, le piquer à l'ail, le poivrer (je n'ai pas... [Lire la suite]
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