Chocolat à tous les étages

Venez partager mes petites expériences culinaires... vous y trouverez le best of des gâteaux au chocolat... et plein d'autres gourmandises

07 janvier 2009

Mousse framboise citron

Retrouvez mon nouveau blog ici Aujourd'hui grosse journée de travail alors pour me détendre je vais commencer à poster quelques recettes. Mon petit souci c'est que étant très mal organisée- et oui c'est mon gros défaut- mes recettes sont difficiles à transcrire car je suis assez adepte de l'à peu près... du pif quoi ! je me dis que c'est peut être un acte purement égoïste qui me permet de garder mes petits secrets niark niark... mais malheureusement pour moi parfois cet "à peu près" donne des résultats... [Lire la suite]
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05 janvier 2009

Petites mousses framboise-citron

Retrouvez mon nouveau blog ici Pour l'anniversaire de Monsieur Chocolat (40 ans quand même ce n'est pas rien !) j'avais préparé un petit entremet framboise citron servi en parts individuelles. Il s'agit d'un biscuit léger aux amandes avec une mousse au citron, une mousse aux framboises et des framboises au milieu. L'avantage de cette recette c'est de pouvoir congeler certaines étapes voire le gâteau terminé. J'utilise des moules en silicone (moule à muffins ce qui me permet de congeler et de démouler sans casser mon... [Lire la suite]
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05 janvier 2009

Et voilà, c'est parti !

Mon nouveau blog est ici Et voilà, il faut bien commencer un jour. J'ai vraiment vraiment envie de faire partager ma toute nouvelle passion pour la cuisine... alors je me lance. Depuis quelques mois Monsieur Chocolat régale nos papilles avec de fins mets salés tandis que Madame chocolat la bien nommée couvre la famille de douceurs sucrées. Nous avons chacun notre façon de cuisiner -Monsieur est organisé, inventif et trouve toujours de bonnes saveurs même quand il se trompe dans les recettes, alors que moi je suis... [Lire la suite]
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