Chocolat à tous les étages

9 mars 2009

clafoutis vert et rouge (framboise pistache)

En version mini, voici une recette expresse et très savoureuse Les minis clafoutis aux framboises et à la pistache pour 10 minis ramequins 25 g de farine 30 g de framboises 10 cl de crème liquide 30 g de sucre 1 oeuf 1 bonne cuillère à café de pâte de...

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Tags: framboise, vite fait, pistache

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8 mars 2009

Beignets fourrés au chocolat cuits au four

J'ai remarqué cette recette il y a un moment sur le blog ligne et papilles je suis une adepte des beignets fourrés (au chocolat bien sûr) et la cuisson dans l'huile me gâche un peu mon enthousiasme à consommer ces douceurs Alors quand je vois que l'on...

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Tags: gouter

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7 mars 2009

oeufs de caille surprise

voici des petits oeufs de caille au plat, et pour changer je les ai fait cuire à la poele dans des moules Ils accompagnent à merveille mes topinambours grillés à l'ail et au persil je les ai servi avec quelques tomates cerises sur lesquelles j'ai versé...

Posté par chocochocolat à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vite fait, oeuf

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7 mars 2009

crepe jaune, banh xeo, la crepe vietnamienne

J'ai mangé ces délicieuses crepes jaunes dans un petit restaurant asiatique et j'ai trouvé ça tellement bon que j'ai voulu en faire à la maison Ma petite boutique asiatique préférée vendant la farine qui sert de base à cette crepe, la farine banh xéo,...

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Tags: voyage, pas commun !

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6 mars 2009

Mousse au chocolat, coeur de crème brûlée et griottes

mousse au chocolat, pepites croquantes, crème brûlée et griottes pour ceux qui suivent vous remarquerez que souvent mes plats vont par deux voici la jumelle de ma mousse au chocolat et son coeur de griottes Le principe est le même que pour sa soeur, mais...

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Tags: CHOCOLAT, Mmmm...., verrines

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6 mars 2009

divine mousse au chocolat, coeur de griotte

On ne peut pas aimer le chocolat et ne pas proposer LA mousse au chocolat celle qui fond dans la bouche, qui croque sous la dent et cache une surprise en son coeur... voici une recette toute simple mais qui n'en est pas moins excellente A vous de juger...

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Tags: CHOCOLAT, verrines, vite fait

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5 mars 2009

Gratin de chouchou

Dans la série "je teste des saveurs nouvelles" en passant devant des chouchous ou chayottes, ou christophines j'ai eu envie de tester ces légumes que l'on trouve beaucoup dans la cuisine réunionaise de là est venu mon gratin de chouchou 1kg de chouchous...

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Tags: légumes, voyage, pas commun !, plat complet

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5 mars 2009

guimauve à la violette

Toujours dans la série "retour en enfance" un essai de guimauves Je n'ai pris aucune photo pendant la préparation de cette recette, ma cuisine étant un vrai champ de bataille ! Les ingrédients : 2 blancs d'oeuf 180 g de sucre 70 g d'eau 6 feuilles de...

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Tags: café gourmand

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4 mars 2009

"La curiosoté n'est pas un défaut"

Et oui la curiosité n'est pas un défaut et même ça rapporte parfois... Je voulais remercier Aurablue et son blog "la curiosité n'est pas un défaut" pour avoir organisé un petit jeu devinette auquel j'ai répondu .... juste...par curiosité... CHANCE ! A...

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Tags: pensée du jour

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4 mars 2009

Banane plantain grillée

Aujourd'hui petite recette ramenée d'afrique centrale la banane plantain se mange comme un légume et surtout elle se mange cuite, elle est peu sucrée et assez farineuse, en Afrique Centrale on la fait frire ou on en fait une purée très compacte qui accompagne...

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Tags: légumes, voyage

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