Chocolat à tous les étages

6 avril 2009

oeuf en chocolat à pois

Encore un oeuf en chocolat... désolée c'est la période ! J'ai fait un oeuf en chocolat au lait parce que mes enfants trouvent mes oeufs en chocolat noir trop forts... et pour qu'ils puissent aussi profiter de ces gourmandises j'ai changé de chocolat....

Posté par chocochocolat à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CHOCOLAT, décoratif, macarons

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4 avril 2009

la charlotte chocolat noisette "de quand j'étais petite"

Je faisais ce dessert il y a fort longtemps et c'était toujours un succès parce que c'était une enfant qui le préparait ? les invités s'extasiaient pour me faire plaisir ? j'ai arrêté de faire cette charlotte quand je suis devenue grande mais la recette...

Posté par chocochocolat à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CHOCOLAT, décoratif, entremet

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3 avril 2009

gâteau au chocolat, noix de pécan et speculos

Encore un gâteau au chocolat... et ce ne sera pas le dernier... Je voulais changer un peu de mon habituel moelleux au chocolat et j'ai voulu tester une variante avec des speculos à la place de la farine. J'ai déjà testé le principe de remplacer la farine...

Posté par chocochocolat à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CHOCOLAT

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31 mars 2009

mousse aux fruits de la passion déguisée en oeuf...

Puisque Sabine organise un petit jeu sur le thème de Pâques et que j'adore jouer je voulais lui dédicacer une recette inventée exprès pour elle et ne pas sortir de mes tiroirs une vieille recette passe partout... Je voulais une base d'oeuf en chocolat...

Posté par chocochocolat à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CHOCOLAT, décoratif

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29 mars 2009

plateau de mignardises pour soirée filles

Le mystère du plateau de mignardises enfin dévoilé j'ai choisi d'apporter une partie du dessert pour notre soirée (presque) entre filles que nous inaugurons cette année sur mon plateau : - tiramisu à la framboise réalisé avec ma recette de base. j'ai...

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Tags: framboise, CHOCOLAT, verrines, café gourmand, pistache, noix de coco

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28 mars 2009

mousse au toblerone

une petite mousse simplissime et très très sucrée... pour les amateurs de douceurs pour quelques mousses gourmandes il vous faudra 3 oeufs blancs et jaunes séparés 1 barre de toblerone (100g) c'est tout ! faire fondre au bain marie le toblerone battre...

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Tags: CHOCOLAT, vite fait, café gourmand

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25 mars 2009

oeuf en coque feuilletée, crème coco et coeur de physalis

J'avais envie de faire un oeuf sans oeuf... et comme j'avais déjà testé la coque en chocolat, je voulais un autre support pour mon dessert. J'ai donc tenté la pâte filo (pour la première fois, mais c'est très agréable à travailler, je recommencerai) Cet...

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Tags: noix de coco, décoratif

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22 mars 2009

chinois à la crème d'amandes

j'ai trouvé cette recette sur "la popotte de Manue" et pour une fois, je l'ai suivie (presque)à la lettre... pour la brioche 55 g de beurre fondu 1 oeuf battu 10 cl de lait tiède 25 g de sucre 1/2 càc de sel (j'en ai mis à peine plus) 260 g de farine...

Posté par chocochocolat à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café gourmand, boulange

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22 mars 2009

oeuf en chocolat surprise

C'est bientôt Pâques, j'ai des envies d'oeuf en chocolat et en plus comme kiki propose un petit concours... je propose cette recette colorée et fruitée Je ne suis pas une adepte du chocolat blanc, mais j'aime bien l'utiliser pour mes décors en pâtisserie...

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Tags: CHOCOLAT, pas commun !, décoratif

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20 mars 2009

Gâteau aux épices, coeur de pâte d'amandes

Pendant la période de Noël, je fais depuis quelques années un moelleux au chocolat parfumé aux épices de pain d'épices. J'y ajoute des morceaux de pâte d'amandes J'ai eu envie de refaire ce gâteau même si ce n'est pas la période de Noël pour participer...

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Tags: CHOCOLAT, épices, pate d'amande

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