Chocolat à tous les étages

12 avril 2009

Meringue d'automne de P. Hermé à peine revisitée.. la perfection !

Spéciale dédicace pour petitegentiane25 qui m'a sauvé la mise hier soir en me dépannant de la matière première pour mon entrée dominicale... Merci Merci Merci... Pour Pâques j'ai (comme souvent) proposé d'emmener le dessert et pour changer de mes entremets...

Posté par chocochocolat à 23:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CHOCOLAT, entremet

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11 avril 2009

risotto aux poireaux

Depuis que je bave sur les assiettes de risotto que l'on voit sur tous les blogs, je me suis lancée aussi dans l'aventure du risotto J'ai bien fait ce fut un succès Le risotto est un plat assez simple mais un peu long à préparer, il demande une attention...

Posté par chocochocolat à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, poulet

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10 avril 2009

courgettes farcies à la ricotta

Des petites courgettes rondes agrementées d'une farce à la ricotta et au jambon pour 4 personnes 8 courgettes rondes 250 g de ricotta 200 g de jambon blanc 100 g de fromage rapé ou de parmesan 1 grosse gousse d'ail 1 grosse cuillère de ciboulette ciselée...

Posté par chocochocolat à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, courgette, plat complet

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9 avril 2009

Le tour du monde en 232 recettes, boulettes de viande et salade de fruits Macédonienne

Après mon merveilleux voyage en Micronésie... Mamzelle Gwen a gentillement accepté de me donner un nouveau billet pour une destination inconnue.. J'ai alors reçu un visa pour une destination moins féerique mais néanmoins intéressante : la Macédoine J'ai...

Posté par chocochocolat à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: voyage

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8 avril 2009

Hachis ersien pour changer du hachis parmentier

pour changer un peu du classique hachis parmentier voici un hachis "ersien" fait sans pommes de terre mais avec des lentilles corail Ce hachis apporte une texture moelleuse et un parfum original et savoureux J'étais partie pour faire le gratin de lentilles...

Posté par chocochocolat à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, boeuf, plat complet

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7 avril 2009

Tomates cerises séchées maison

J'ai trouvé un kilo de tomates cerises pour trois fois rien, alors plutôt que de les manger en salade, j'ai décidé de leur donner une durée de vie bien plus longue J'ai fait un petit bocal de tomates séchées pas de recette précise , j'ai fait au pif total...

Posté par chocochocolat à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, apéritif

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6 avril 2009

oeuf en chocolat à pois

Encore un oeuf en chocolat... désolée c'est la période ! J'ai fait un oeuf en chocolat au lait parce que mes enfants trouvent mes oeufs en chocolat noir trop forts... et pour qu'ils puissent aussi profiter de ces gourmandises j'ai changé de chocolat....

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Tags: CHOCOLAT, décoratif, macarons

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5 avril 2009

tresse verte, rouleau rose, ça décoiffe !

Alors là mes amis qu el délice ! Des fois quand j'ai une idée dans la tête elle ne me quitte pas. J'ai acheté des poireaux avec la ferme intention de les présenter en "canevas" j'ai hésité entre un mille feuilles de poireaux tressés et des lasagnes de...

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Tags: légumes, poisson, crevette

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5 avril 2009

Flan patissier

La recette est ici

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4 avril 2009

la charlotte chocolat noisette "de quand j'étais petite"

Je faisais ce dessert il y a fort longtemps et c'était toujours un succès parce que c'était une enfant qui le préparait ? les invités s'extasiaient pour me faire plaisir ? j'ai arrêté de faire cette charlotte quand je suis devenue grande mais la recette...

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Tags: CHOCOLAT, décoratif, entremet

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