Chocolat à tous les étages

21 avril 2009

Haricots verts et boulettes de boeuf

Tout simple, une recette assez légère Pour 4 personnes 400 g de viande de boeuf hachée 2 oignons 1 boite de tomates pelées au jus (petite boite) 400 g de haricots verts frais ou surgelés (surgelés pour ma part) 1 carotte sel, poivre, herbes de provence...

Posté par chocochocolat à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, boeuf, plat complet

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20 avril 2009

Echange gourmand

J'ai eu le grand privilège de participer à l'échange gourmand de printemps du super forum "plaisirs gourmands" Voici ce que mon binôme Boutchoko m'a envoyé Dans son colis il y avait: - du sel de guérande (j'adore...) - du gros sel spécial court bouillon...

Posté par chocochocolat à 23:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 avril 2009

Le tourbillon des merveilles d'Eryn

Je suis hyper admirative devant les photos des plats d'Eryn. Elle a l'art de faire de la grande cuisine de façon très instinctive et c'est vraiment magique ! Ayant proposé d'emmener le dessert chez des amis, j'ai décidé de ne pas faire un entremet au...

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Tags: framboise, entremet

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19 avril 2009

Filet mignon à la moutarde, pommes de terre Duchesse

Un essai pour changer du classique filet mignon au vin et aux petits légumes Pour 4 personnes 1 filet mignon (porc ou veau) 1 oignon 1 cuillère à soupe de moutarde (à l'ancienne pour ce jour) 3 grosses cuillères à soupe de crème 1 verre de vin blanc sel,...

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Tags: porc, plat complet

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18 avril 2009

Gratin de lentilles corail aux deux poissons

La semaine dernière je testais le hachis ersien, un gratin de lentilles corail avec de la viande hachée... aujourd'hui, voici la version marine. La base est la même, le poisson vient remplacer la viande et c'est tout aussi bon ! pour 4 personnes 1 oignon1...

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Tags: poisson, plat complet

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17 avril 2009

Gâteau aérien, mousse de nuage

Pour changer un peu... un gâteau au chocolat ! Vous vouliez du chocolat, vous allez en avoir ! Ce gâteau est à mi chemin entre un moelleux et une mousse au chocolat, il ne comporte pas de farine mais de la poudre d'amandes. 100 g de chocolat noir 100...

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Tags: CHOCOLAT, vite fait

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16 avril 2009

tapenade au chèvre délicieuse plus tag...

Je suis vraiment tombée sous le charme de cette recette de tapenade originale élaborée par petitegentiane25 et son indipensable blog "tout le monde à table !" donc il fallait absolument que je la réalise, quitte à trouver un prétexte pour improviser un...

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Tags: apéritif, vite fait

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15 avril 2009

riz au lait entre deux chocolats

monsieur chocolat aime le riz au lait, surtout le riz au lait au chocolat, moi je n'aime pas mais pas du tout... alors j'ai fait du riz au lait et au chocolat en petite quantité... pour 4 petits pots 60 g de riz spécial dessert (riz rond) 15 g de sucre...

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Tags: CHOCOLAT

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14 avril 2009

Des petits bâtonnets au chocolat comme des mikado "maison"

Parce que petitegentiane25 m'a fait craquer avec ses brochettes de fruits sur des mikados qu'elle avait trouvé chez Eléonora j'ai voulu moi aussi faire des brochettes de fruits frais (c'est surtout parce que mes enfants ont ADORE les brochettes de petitegentiane25...

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Tags: CHOCOLAT, café gourmand

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13 avril 2009

Les oeufs de Pâques décorés

Mes loulous ont voulu décorer eux même les oeufs pour le repas de famille, chacun avait un petit oeuf devant son assiette. Teints avec des pelures d'oignons ajoutées à l'eau de cuisson, ils étaient prêts à recevoir peinture, feutre, feutrine et dentelle....

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Tags: oeuf, décoratif

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